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hygiène marché de noël

  • Hygiène : 30 % des marchés de Noël wallons non conformes !

    marché de noel saucisse.pngAlors que les derniers chalets ont quitté les places des villes et des villages du pays, La Meuse relève aujourd’hui en ses pages que l’AFSCA vient de livrer les résultats des contrôles qu’elle a effectués sur les différents marchés de Noël en Wallonie, au cours du mois de décembre. L’Agence fédérale pour la sécurité alimentaire a procédé à 110 contrôles sur les marchés du sud du pays, vérifiant l’hygiène de ceux qui vendent vin chaud, saumon fumé, huîtres, charcuterie ou encore foie gras. Et les résultats sont plutôt inquiétants. En effet, 30 % de ces contrôles ont donné lieu à une sanction vis-à-vis de l’opérateur. En tout, ce sont 33 endroits qui se sont vus adresser un avertissement. Pour trois autres endroits, un procès-verbal a été dressé pour faire état des manquements aux règles d’hygiène constatés.

    L’article complet dans votre journal La Meuse de ce samedi 10 janvier 2015