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halles des foires c'est bon c'est wallon

  • Halles des foires de Coronmeuse. Un salon du bien-manger wallon

    A l’heure où nos steacks partent en road trip non climatisé à travers l’Europe, où on allonge indéfiniment la durée de vie de nos gigots, la conscience des consommateurs les pousse désormais à se tourner vers les valeurs fondamentales des circuits courts.

    C’est dans cette optique de hausse des exigences alimentaires de la population qu’a vu le jour en 2016 le salon « C’est bon, c’est Wallon ».

    « L’objectif est d’offrir une visibilité aux producteurs locaux et, pour les clients, d’avoir un point de départ dans leur recherche », ajoute Laurent Briou, administrateur délégué.

    Jusqu’à présent, la meilleure manière de se procurer des produits locaux était de se rendre chez l’artisan ou au marché. Les filières intermédiaires ne sont en effet pas souvent en adéquation avec la réalité du terrain. L’objectif de ce salon est également de brasser large en permettant aux visiteurs de découvrir en un seul lieu des spécialités venant de toute la Wallonie, et pourquoi ne pas éveiller des intérêts touristiques pour celle-ci ?

    Lors de la première édition à Marche en Famenne, on avait dénombré plus de 130 producteurs et associations venus faire la promotion de leurs produits et animer les allées du salon.

    L’article complet dans La Meuse de ce mardi.

    Voir aussi le site :

    http://www.cbon-cwallon.be/